Na sádle s na nudličky nakrájeným špekem necháme volně smažit cibuli, kterou jsme nakrájeli a prosypali PL mouky. Do sypkého těsta přidáme zbytek mouky, vypracujeme těsto s předepsaným množstvím vody, které vyválíme na 3mm. Tvořítkem vykrajujeme kolečka, která plníme na kostičky nakrájeným masem a vyrobíme taštičky.
Šumavský bramborový závin plněný kysaným zelím a slaninou Zdroj: Šumavská kuchařka. 1x. Bramborové těsto je nádhernou ukázkou důvtipu hospodyň, jak z mála vykouzlit chutné a pokaždé jiné jídlo. Naplnit jej lze totiž čímkoliv – zelím a uzeným, houbami, ovocem, tvarohem…. A tak tento recept berte jako odrazový
Plníme uzeným masem (nakrájeným na kostičky nebo namletým). Já plnila namletým uzeným masem. Lépe se to i balí. Vytváříme kuličky. Vaříme v osolené vodě. Až vyplavou na povrch, jsou hotové a vytahuji. Podáváme s osmaženou cibulkou a zelím.
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím. 0.0 0x. Jemné bramborové placky s čerstvou pažitkou. 0.0 0x. Bramborové knedlíky s uzeným masem a cibulkou.
Děláme je se zelím a s uzeným masem, ne s výpečkama. Ale samozřejmě může být obojí. Do těsta je fajn pro chuť a jemnost přidat i trochu vařených brambor, ideálně včerejších jak do klasického bramborového těsta, ale ne moc, jen max v poměru 1:3 k syrovým.
s73OEFy. 93ue39li5d.pages.dev/51293ue39li5d.pages.dev/43693ue39li5d.pages.dev/1893ue39li5d.pages.dev/44193ue39li5d.pages.dev/33793ue39li5d.pages.dev/6693ue39li5d.pages.dev/33993ue39li5d.pages.dev/120
bramborové knedlíky s uzeným masem a zelím
